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집에서 한국식 갈비살 만드는 법

집에서 한국식 갈비살 만드는 법
  • Published8월 3, 2021

집 주방에서 한국식 핫셀백 갈비를 만드는 크리스 모로코와 함께하세요. 이 레시피를 위해 Chris는 뉴욕 Cote Korean 스테이크 하우스의 셰프 David Shim에게서 차용한 기술을 탐구합니다. 굽기 전에 얇게 슬라이스 하는 대신, 핫셀백 감자와 같이 담그고 굽기 전에 양면에 깊은 슬릿을 만듭니다.

전체 갈비뼈 비디오를 시청하고 아래에서 이전 홈 비디오를 확인하십시오.

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