채식은 뼈가 약해 지나요?

소비 채식 체중 감량에서 콜레스테롤 조절에 이르기까지 많은 건강상의 이점이있는 것으로 알려져 있지만 채식을 따르는 것도 부작용이 있다는 것을 알고 있습니까?

새로운 연구에 따르면 비건 채식을 따르는 사람들은 초음파 수치가 낮습니다. 뼈 건강 불량. 독일 연방 연구소의 연구에서 위험 평가 (BfR), 36 명의 채식주의 자와 36 명의 혼합 식단의 뼈 건강은 발 뒤꿈치 뼈의 초음파로 측정되었습니다.

결과 : 평균적으로 채식을 한 피험자는 대조군에 비해 초음파 수치가 낮았습니다. 이것은 뼈 건강이 좋지 않음을 나타냅니다.

이 연구에서 과학자들은 혈액과 소변의 바이오 마커도 확인했습니다. 이것은 식단 및 뼈 건강과 관련 될 수있는 영양소를 식별하는 것을 목표로합니다. 28 가지 영양 상태 및 뼈 대사 매개 변수 중 12 가지 바이오 마커가 뼈 건강과 가장 밀접한 관련이 있습니다 (예 : 아미노산 라이신, 비타민 A 및 B6).

결과는 대부분의 경우 이러한 바이오 마커의 조합이 채식주의 자에게 더 낮은 농도로 존재한다는 것을 보여줍니다. 이것은 더 나쁜 뼈 건강에 대한 가능한 설명이 될 수 있습니다. 채식은 종종 건강에 민감한 것으로 간주됩니다.

그러나 우리의 과학적 발견은 채식이 뼈 건강에 영향을 미치지 않는다는 것을 나타냅니다.”라고 BfR 책임자 인 Andreas Hensel 박사는 말했습니다.

영양은 뼈 건강에 중요한 역할을합니다. 이것은 BfR ‘의 단면에서 면밀히 조사되었습니다.위험 그리고 채식을 공부하는 것의 이점. 72 명의 남녀가 연구에 참여했습니다.

모든 발 뒤꿈치 뼈 참가자의 뼈 건강은 초음파 측정을 사용하여 평가되었습니다.

나이, 흡연 상태, 교육, 체질량 지수, 신체 활동 및 음주에 대한 정보도 수집되었습니다. 통계 모델을 사용하여 BfR은 혈액 또는 소변의 영양 및 뼈와 관련된 28 개 매개 변수에서 뼈 건강에 중요한 역할을하는 12 개의 바이오 마커 패턴을 식별 할 수있었습니다.