재거리의 건강상의 이점: 소화, 철분 등

인도에서 잘 알려진 소박한 재거리 또는 '구르'는 단순한 전통적인 감미료 그 이상입니다. 이는 여러 세대에 걸쳐 전달되는 건강의 비약이며, 인도식 식단에 완벽하게 결합되어 있습니다. 식사 후에 작은 재거리 조각을 먹으면 단 것에 대한 갈망을 진정시킬 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

소화 발전기

재거리의 중요한 장점 중 하나는 소화 과정의 속도를 높이는 능력입니다. 높은 자당 함량은 규칙적인 배변에 영양을 공급하고 변비에 대한 효과적인 전투기 역할을 합니다. 이 고대 치료법은 소화 엔진으로서 재거리의 역할에 대한 증거입니다.

Jaggery: 천연 혈압 조절기

고혈압으로 고통받는 개인에게는 재거리가 겨울에 필요한 동맹국이 될 수 있습니다. 이 달콤한 강국은 혈압을 낮추는 특성으로 알려진 미네랄인 칼륨이 풍부합니다. 특히 추운 계절에 재거리를 섭취하면 혈압 수준을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

아이언 부스터: 재거리

재거리(Jaggery)는 또한 빈혈 예방에 필수적인 철분의 강력한 공급원이기도 합니다. 정기적으로 섭취하면 체내 철분 수치를 높이는 데 도움이 되므로 철분 수치를 높여야 하는 사람들에게 탁월한 선택이 됩니다.

해독제

또한, 재거리는 해독을 촉진하여 간 건강을 지원합니다. 이 해독 특성은 간이 좋아하는 훌륭한 치료법이 됩니다.

Jaggery와 Ghee: 다이나믹 듀오

유명 영양학자인 Rujuta Diwekar는 다양한 건강상의 이점 때문에 들쭉날쭉한 버터 기름의 조합을 종종 지지해 왔습니다. 이 강력한 혼합물은 소화를 강화하고, 영양분 흡수를 증가시키며, 면역력을 강화하고, 체내 철분과 지방산 수치를 유지하는 것으로 알려져 있어 단 것을 길들이는 데 엄청난 도구가 됩니다. Diwekar는 이 다이나믹 듀오가 특히 늦은 점심 식사 후에 섭취할 때 가스, 산도 및 두통과 같은 일반적인 문제를 완화할 수 있다고 제안합니다.

그러나 독자들은 의학적 조언을 위해 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 여기에 제공된 정보는 일반적인 정보이며 전문적인 의학적 소견을 대체할 수 없습니다.

남부 인도 채식 디저트인 Sweet Pumpkin Payasa의 감미료로서 재거리가 주목을 받고 있습니다. 단호박, 아몬드, 캐슈 덩어리, 건포도로 속을 채운 이 디저트는 맛과 식감의 조화를 선사합니다. 들쭉날쭉한 재거리를 첨가하면 단 것을 좋아할 뿐만 아니라 철분과 칼륨 섭취를 포함한 여러 가지 건강상의 이점을 제공하므로 이 단 음식은 전반적인 웰빙을 위한 영양가 있는 선택이 됩니다.