전 세계의 아침 식사 : 오늘 다른 나라가 시작되는 방법

(CNN)- 전 세계의 아침 식사 음식에 관해서는, “좋은 아침”이라고 말하는 첫날을 즐길 수있는 방법이 많이 있습니다.

브라질의 크림 옥수수 빵에서 맛있는 튀니지 병아리 콩 수프, 섬세한 우크라이나 와플에서 구운 달콤한 코코넛 잼에 이르기까지이 21 가지 국제 특선 요리는 모든 취향에 맞는 조식 옵션을 제공합니다.

이 요리 중 일부의 풍미가 하루의 첫 식사를 구성하는 내용에 따라 예상치 못한 경우에도 프레젠테이션은 익숙 할 것입니다. 특별한 준비없이 우리의 메뉴를 읽고 다양한 국제 아침 식사 문화에 대해 배우면 다음 여행에서 음식 영감을 얻을 수 있습니다.

스위스

주중에 스위스는 종종 과일과 견과류가 들어간 그라 놀라 스타일의 오트밀 (일반적인 두꺼운 요구르트에 제공되는) 인 전통적인 버 체르 무슬리 (Birchermüsli)와 같은 아침 식사를 금식하지만 종종 아침 식사를하기 위해 노력합니다.

그러나 주말에는 스위스에서 늦은 아침 식사를 할 시간입니다. roesti (감자 파이), 치즈 및 콜드 컷 외에도 점심 테이블의 초점은 조프입니다. 이 꼰 계란 빵은 목도리 또는 브리오슈와 유사하며 꿀, 버터 및 잼이 제공됩니다.

에티오피아

호박을 먹을 때 (이것은 에티오피아의 공식 언어 인 암하라 어에서 “아침”임) 죽을 먹었을 것입니다. 전국에 제공되는 다양한 종류와 뜨거운 시리얼의 이름이 있지만, 맛있는 genfo는 가장 인기있는 것 중 하나입니다.

진 푸는 보리 가루를 두껍고 끈적 끈적한 반죽이 형성 될 때까지 끓는 물과 혼합 한 다음 중앙에 우물이 쌓인 더미에 형성합니다. 그런 다음 우물에는 베르베르와 혼합 된 맑은 버터와 복잡한 향신료 혼합이 채워지며 요구르트 큐브는 종종 성 가장자리에 부어집니다.

일본

일본식 아침 식사는 음식 스펙트럼의 맛있는면에 직접 위치하고 있습니다. 실제로 일본에서 아침 식사로 먹을 수있는 음식은 하루 중 다른 식사를 위해 제공되지 않습니다.

많은 아침 패스트 푸드는 작은 일본식 요리로 구성된 몇 가지 작은 요리로 구성되어 있습니다. 물고기는 연어 또는 고등어, 된장국, 절인 야채와 쌀로 표현됩니다. 직사각형 프라이팬에 계란의 얇은 층으로 만든 약간의 포장 된 오믈렛 인 tamagoyaki도 독특한 모양을 제공합니다.

아이슬란드

대구 간유, 풍부한 오메가 -3 지방산 공급원 및이 나라의 생선 산업의 부산물 인 생명을주는 열매로 아이슬란드에서 하루를 시작하십시오. 계절적인 정서 장애와 싸우는 것으로 알려져 있지만 다른 건강상의 이점 중 유일한 것은 아침 식사 옵션이 아닙니다.

더 맛있는 아침 식사를 위해서는 hafragrautur, 두꺼운 오트밀 한 그릇을 먹으십시오. 견과류, 건포도 및 설탕과 함께 넣거나 실제로 신선한 치즈 인 교양 요구르트와 같은 요구르트의 도움을 추가하십시오.

싱가포르

“Crazy Rich Asians”가 싱가포르에 대한 식욕을 불러 일으키지 않는다면 노점상 센터에서 제공되는 많은 요리가 당신을 더 유혹하게하십시오. 야외 식당은 항상 영업을 위해 열려 있으며, 배고픈 사람들이 아침에 맛있는 카레 국수 한 그릇을 삽질하는 것을 보는 것은 드문 일이 아닙니다.

전통적인 노점상 스타일의 아침 식사의 경우, 토스트는 카야 토스트이어야합니다. 이 겸손한 구운 샌드위치는 맛있는 카야, 코코넛 밀크와 계란으로 만든 달콤한 잼, 때로는 녹색 잎과 활기찬 맛을 위해 판단 잎으로 퍼져 있습니다.

커피 나 차가 좋으며 모든 키오스크 나 상점에서 Kaya를 고유 한 방식으로 토스트합니다.

모로코, 서쪽, 일몰

민트 차와 함께 양질의 거친 밀가루 빵은 모로코 식 아침 식사 테이블의 필수품입니다. Baghrir는 “A- 홀 패티”또는 “A- 홀 크레페”라는 이름의 작은 구멍이 박힌 얇고 발효 된 링입니다. 단풍 나무 시럽 대신에 양질의 거친 밀가루 빵에는 버터와 꿀이 뿌려집니다.

Harcha는 두꺼운 거친 비스킷 모양이며 거친 거친 밀가루 가루가 바삭 바삭합니다. 그것은 영국식 케이크처럼 나눌 수 있으며 치즈 또는 버터, 잼 및 꿀과 함께 제공됩니다.

호주

시리얼 보울, 아보카도, 맛있는 토스트 및 카페 문화의 다른 음식을 하루 종일 좋아하는 사람들에게는 호주의 “브레 키”가 하늘에서 만들어 질 것입니다.

신선한 농산물, 곡물 및 영양가있는 그룹에 초점을 맞춘 호 주식 아침 식사는 분류 된 빵의 클래식 아보카도 토스트부터 삶은 계란과 절인 야채 또는 우유, 씨앗 및 딸기가 들어간 쌀 푸딩을 얹은 Faro 그릇에 이르기까지 다양합니다.

평평한 흰색을 잊지 마십시오-에스프레소에는 스타 벅스조차도 얻을 수없는 많은 양의 증발 우유가 있습니다.

아르헨티나

아르헨티나 식 아침 식사의 보급을 결정하는 한 단어가 있습니다 : facturas. 생과자에 대한 포괄적 인 용어에는 달콤하고 반죽이 많은 모양, 크기 및 맛의 세계가 포함됩니다.

가장 인기있는 쇼 중 일부는 medialunes, brioche 크로와상을 포함합니다. Bombas와 bolas de frille 또는 튀긴 도넛; 그리고 크루즈는 종종 초콜릿에 담근다. 많은 사람들은 dulce de leche 또는 crema pastelera, 커스터드 바닐라로 가득 차 있습니다.

사실 판을 yerba 커피 또는 커피와 페어링하십시오.

독일

많은 떼의 땅에서 소시지와 다른 고기가 전통적인 독일 식 아침 식사 인 frühstück에서 주도적 인 역할을한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이 뷔페는 소세지, 콜드 컷, 치즈, 빵, 랩 (비스킷 포함), 신선한 과일, 삶은 계란 및 수제 잼과 같은 향신료로 다양합니다. 다양한 샘플링 및 수집 옵션은 원하는대로 설계되었습니다.

브라질

브라질 문화의 필수품 인 파오 드 퀴요, 부은 구운 치즈 롤을 먹는 것을 멈출 수 없다면 아침 식사에서도 먹을 수 있다는 것을 알게되어 기쁩니다.

그러나 다양한 브라질 식 아침 식사 빵을 보려면 bolo de fuba를 사용해보십시오. 강판에 든 파마산 및 / 또는 강판에 담긴 코코넛을 첨가하여 촉촉하고 크림 같은 질감의 옥수수 스타일 케이크입니다. 파운드 케이크처럼 자르고 봉사하며 종종 오후에도 먹습니다.

튀니지

맛있는 식사를 좋아하는 사람들은 아이비, 매운 후 머스 수프, 튀니지에서의 아침 식사를 좋아할 것입니다. 병아리 콩과 퓌레 퓨레는 거의 모든 아이비 레시피에서 일정하지만이 단순하고 따뜻한 수프의 스페셜은 모든 요리사에게 도달합니다.

때로는 두꺼운 빵 조각, 때로는 레몬 스퀴즈에 담 그거나 때로는 우유 크림 또는 올리브로 덮인 두꺼운 조각으로 즐길 수 있습니다.

그것은 종종 데친 계란을 얹기 때문에 하루 종일 당신을 채우는 아침 식사입니다.

불가리아

Popara는 남은 음식을 다음날 식사로 사용하는 오랜 전통을 따릅니다. 이 따뜻하고 아늑한 아침 식사는 많은 어린 시절 불가리아 인이 좋아하는 음식입니다. 죽이 많지 않고 사탕을 굽는 것은 아니지만 둘 다의 특성을 공유합니다.

따뜻한 우유 또는 차를 입방 빵 한 그릇에 붓고 불가리아 치즈, 버터 및 설탕을 무너 뜨리고 부드럽고 숟가락이 될 때까지 담그십시오.

시린은 동유럽의 많은 소금에 절인 치즈보다 크림 같고 부드러운 페타 스타일 치즈이므로 짭짤한 풍미와 신선한 치즈와 비슷한 풍미를 제공하지 않습니다.

터키

전통적인 터키 식 아침 식사 인 카발 티 (Kahvalti)는 모든 사람에게 작은 것을 제공하는 사치스러운 물질입니다. 방목과 간식을 좋아하는 사람들에게는 많은 선택이 누락 된 것을 남기지 않을 것입니다.

cemet, 둥근 덩어리 또는 파이, 질긴 평평한 빵, 죽은 태아 또는 다른 신선한 짠 치즈와 같은 터키 빵; 올리브, 할바. 꿀 통조림. 계란은 종종 마늘, 고추, 커민 및 옻나무로 절인 말린 소고기 소시지, 소 코크 튀김 조각으로 요리됩니다.

괌

태평양의 기술적으로 미국 땅인이 작은 섬은 수 세기에 걸쳐 땅을 식민지로 만든 여러 나라의 영향을 보여주는 음식이 담긴 요리 문화의 용광로입니다.

많은 아시아 및 태평양 국가와 마찬가지로 스팸은 볶음밥과 계란 아침 식사에 가장 좋아하는 항목입니다. 그러나 섬의 토착민의 이름을 딴 신선한 쵸 릿 죠 소시지 인 현지 Chamorro 햄이 인기가 있습니다. 링크 나 파이로 구운이 요리는 비교할 수없는 핫도그 소시지입니다.

포르투갈

우유를 많이 함유 한 커피 음료는 포르투갈에서 아침 식사를 할 때 가장 먼저 요청됩니다. 커피와 우유를 반반 씩 섞은 Uma mei de leite 또는 대부분 커피를 마신 우유로 구성된 움 갈라 오는 하루를 쉬게하는 쉬운 방법입니다.

많은 포르투갈 사람들이 음료와 함께 간단한 토스트 또는 빵 조각을 가지고 있지만이 밀크 커피의 완벽한 페어링은 파스타 드 나 스타 또는 계란 커스터드 팬케이크입니다. 퍼프 페이스 트리와 크림 커스터드 필링으로 11시, 또 다른 포르투갈 의식 인 커피 브레이크 스낵으로 인기가 있습니다.

우크라이나

내부는 얇고 푹신하고 외부는 황금빛 갈색 바삭 바삭하며 5 성급 점심 뷔페에는 우크라이나 syrniki 파이가 없습니다.

그러나 리코 타 또는 코티지 치즈와 비슷한 일관성을 가진 tvorog로 알려진 신선한 농장 치즈로 간단한 성분으로 만들어졌습니다. 파삭 파삭 한 외관은 아침 파이와 같이 밀가루로 된 준설선에서 비롯됩니다.

미국 팬케이크 나 프렌치 빵과 같이 신선한 과일, 통조림 또는 가루 설탕을 얹을 수 있지만 감자 파이 또는 blintzes와 같이 사워 크림 옆에서 맛있게 될 수 있습니다.

자메이카

자메이카에서의 아침 식사는 국가 요리 인 아키와 짠 생선을 먹는 것보다 애국심이 많지 않았습니다.

대구, 토마토, 마늘, 고추 및 양파로 튀긴 달콤한 배 모양의 과일 인 Ackee는 독특한 섬 맛을위한 달콤하고 맛있는 아침 식사입니다. 그것은 스크램블 드 에그와 비슷해 보이지만 접시에 크림 옐로우 옐로우 아카이, 자메이카 국립 과일입니다.

대만

미국에서 우유 한 잔이 종종 “균형 아침 식사의 일부”로 선언되는 반면, dòu jiāng은 전통을 새로운 차원으로 끌어 올립니다. 이 신선한 두유는 대만의 특산품이며 보통 노점상과 신선한 식당에서 매일 아침 고객을 위해 만듭니다.

겨울에는 덥고 여름에는 춥습니다. 보통의 대만 식 아침 식사의 일부인 파, 팬케이크 및 반죽과 상쾌한 대조를 이룹니다. 추가 처리를 위해 두유에 팬케이크를 담그십시오.

이탈리아

이탈리아 인들은 아침을 먹느라 매우 바쁩니다. 그래서 손님이 하루에 일찍 에스프레소를 시작하는 카페 수를 생각할 것입니다.

그러나 카페 테이블에 서서 휴식을 취하 든 이탈리아 커피와 과자를 먹을 시간이 항상 있습니다. 아침에 에스프레소 또는 카푸치노는 종종 커스터드 또는 누텔라로 채워진 코네 토 또는 크루아상과 같은 간단한 디저트와 관련이 있습니다.

달콤한 리코 타 충전으로 바삭 바삭하고 빵가루를 뿌린 다층 과자 인 Sfogliatelle는 아침 식사의 또 다른 표준입니다.

아메리카 합중국

고전적인 미국식 아침 식사에 관해서는 바삭 바삭한 베이컨 더미 옆에 쌓인 섬세한 버터 파이를 먹으면 잘못 먹을 수 없습니다. 짜임새를 대조하고 달콤하고 풍미있는 풍미와 짝을 이루어이 아침 식사는 어린이와 성인 모두에게 인기가 있습니다. 신선한 블루 베리부터 초콜릿 칩, 피칸에 이르기까지 파이를 모두 입을 수는 있지만 버터와 메이플 시럽의 고전적인 레이어는 여전히 황금 표준입니다.

러시아

관대 해 보이지만 캐비아는 실제로 러시아 식 아침 식사 음식입니다. 빨간색 또는 검은 색 캐비어는 주말 점심 식사를 위해 접힌 크레페 또는 두꺼운 Oladyi 파이와 같은 큰 주걱에 가장 첨가 된 것 중 하나입니다.

평일에는 아침 식사가 더 간단합니다. 오늘 아침 캐비어는 달콤한 호밀 어두운 빵, 단순히 검은 빵으로 알려져 있으며 때로는 버터 얼룩으로 퍼집니다.

가장 중요한 것은 홍차 한 그릇이 모든 아침 식사 테이블의 조합입니다.

Casey Barber는 푸드 라이터, 사진 작가 및 화가입니다. 나의 요리 책 “Pierogi Love : 구세계의 안락한 음식에 대한 새로운 테이크”와 “스크래치로 만든 클래식 간식 : 70 가지 버전. 좋은 웹 사이트 편집자. 음식. 이야기.